Akis Petretzikis: Fastenrezepte in "Proto Thema"

Diesen Sonntag bietet "Proto Thema" eine Ausgabe mit Fastenrezepten von Akis Petretzikis. Die Ausgabe enthält eine Vielzahl von Gerichten, von Vorspeisen bis Desserts, die alle an die Fastenzeit angepasst sind.

In der Ausgabe finden Sie Rezepte für:

• Vorspeisen: Mit Reis gefüllte Florinis-Paprika, Fleischbällchen mit Kirschtomaten und Kräutern, gebratene Pilze, Pilzkuchen, Olivenbrot.
• Hauptgerichte: Tintenfischeintopf, Riesenbohnen mit Gemüse, Augenbohnen mit Spinat, Muschelpilaw, Giouvetsi mit Meeresfrüchten.
• Klassische fleischlose Gerichte: Pilz-Souvlaki, Calamari Fricassée, Moussaka mit Pilzhackfleisch, gerösteter Blumenkohl mit Hummus, Fastenburger mit Kartoffeln.
• Desserts: Karyokes, individuelles Galaktoboureko, Schokoladenkuchen mit Pistazienglasur, Orangenriegel, Reisdessert mit Kakao und Orange.

Darüber hinaus untersucht die Ausgabe die Tradition von Halva und bietet Tipps für eine ausgewogene Ernährung während der Fastenzeit.