Zimtschnecken: Schlangen und Geschäfte in Athen

Zimtschnecken, mit einer Geschichte aus Nordeuropa, sind zu einem globalen Phänomen geworden. Sie begannen als Kanelbulle in Schweden, einer Teigrolle mit Zimt und Zucker, die zum Kaffee gereicht wird.

In Athen wurden Zimtschnecken mit Brunch und hochwertigem Kaffee populär. Mikro-Bäckereien boten sie als Produkt mit Charakter an und kreierten Variationen in Geschmack und Textur.

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