René Redzepi tritt nach Missbrauchsvorwürfen bei Noma zurück

René Redzepi, der Küchenchef des Kopenhagener Restaurants Noma, hat seinen Rücktritt angekündigt, nachdem Vorwürfe des physischen und psychischen Missbrauchs von Mitarbeitern erhoben wurden. Die Vorwürfe umfassen Schläge, Demütigungen und Drohungen mit Abschiebung.

Redzepi entschuldigte sich per Video auf Instagram und erklärte, er übernehme die Verantwortung für seine Handlungen und trete zurück, um die Sicherheit der Mitarbeiter zu gewährleisten. Sein Rücktritt erfolgt inmitten geplanter Abendessen in Los Angeles, die 1.500 Dollar pro Person kosten.

Die im New York Times veröffentlichten Vorwürfe enthalten Aussagen von 35 ehemaligen Mitarbeitern über Vorfälle, die sich zwischen 2009 und 2017 ereignet haben. Die Beschwerden beziehen sich auf psychischen Missbrauch, körperliche Demütigung und öffentliche Verspottung sowie Messerstiche, Schläge und Tritte.

Ehemalige Mitarbeiter, wie Jason Ignacio White, berichteten auch von Drohungen, die Familien der Arbeiter abzuschieben, und von Schlägen auf die Brust, selbst bei Praktikanten.