Joghurt- und Feta-Käse-Pasteten: Einfaches Rezept für das Büro

Diese fluffigen und knusprigen gebratenen Käsepasteten mit Joghurt und Feta sind ideal für einen Snack im Büro oder als Beilage zu einer Mahlzeit. Das von Akis Petretzikis vorgeschlagene Rezept enthält einen einfachen, hefefreien Teig und eine Käsefüllung.

Zutaten:

Teig: 300 g abgetropfter Joghurt (5%), ½ TL Salz, 280 g selbsttreibendes Mehl.
Füllung: 50 g abgetropfter Joghurt (5%), 200 g Feta-Käse, 150 g gemischter Käse, 1 TL Oregano, Pfeffer.

Anweisungen:

Teig: Mischen Sie die Zutaten und lassen Sie den Teig ruhen.
Füllung: Mischen Sie die Käsesorten und Kräuter.
Zusammenstellung: Teilen Sie den Teig in 8 Teile, füllen Sie ihn und formen Sie die Käsepasteten.
Zubereitung: Braten Sie sie bei mittlerer Hitze mit Olivenöl 2-3 Minuten pro Seite.

Heiß servieren. Weitere Rezepte unter akispetretzikis.com.