Nordzypern: Warnungen vor der „Rinderwahnsinn“-Krankheit

Nach dem Tod einer Person in Nordzypern aufgrund von boviner spongiformer Enzephalopathie, auch bekannt als „Rinderwahnsinn“, warnt die türkisch-zyprische „Kammer der Lebensmittelingenieure“ die Öffentlichkeit, Fleisch und Fleischprodukte in geprüften Metzgereien zu kaufen.

Laut einer Erklärung sollten Gewebe wie Gehirn, Rückenmark, Milz und Dünndarm aufgrund des Krankheitsrisikos nicht konsumiert werden. Es werden strenge tierärztliche Kontrollen bei Fleischimporten und lokalen Schlachthöfen gefordert.

Beste Öymen, „Präsident“ der „Kammer“, erklärte, dass die Krankheit für Rinder tödlich sei und durch ein abnormales Protein namens Prion verursacht werde. Prionen sind äußerst hitze- und kochbeständig.

Quelle: ΚΥΠΕ