Die Geschichte der "Hawaii"-Pizza und ihres griechisch-kanadischen Schöpfers

Die "Hawaii"-Pizza, eine Kreation, die Pizza-Liebhaber weltweit spaltet, hat eine interessante Geschichte, die mit dem griechisch-kanadischen Sotiris (Sam) Panopoulos beginnt.

In den 1960er Jahren betrieb Sotiris Panopoulos mit seinen Brüdern ein Restaurant namens Satellite in Chatham, Ontario. Im Jahr 1962, inspiriert von den süß-sauren Aromen der chinesisch-amerikanischen Küche, beschloss er, Ananas aus der Dose mit Schinken auf der Pizza zu kombinieren.

Seine Kreation, die er "Hawaii" nannte, nicht weil er von Hawaii inspiriert war, sondern von der Marke der Ananas aus der Dose, die er verwendete, wurde schnell populär. Trotz der Reaktionen, die sie hervorrief, verbreitete sich die "Hawaii"-Pizza in ganz Nordamerika und der Welt.

Die "Hawaii"-Pizza hat heftige Kontroversen ausgelöst, wobei viele sie als "Ketzerei" betrachten. Dennoch ist sie für viele eine beliebte Wahl, und jedes Jahr am 20. August wird der Internationale Tag der Hawaii-Pizza zu Ehren von Sotiris Panopoulos gefeiert.

Sam Panopoulos hat die "Hawaii"-Pizza nie patentieren lassen, aber sein Beitrag zur Gastronomie wird weltweit anerkannt.