Patientenzufriedenheit mit Krankenhausessen in Zypern – Forschungsergebnisse

Ein bedeutender Teil der Patienten in ΟΚΥπΥ-Krankenhäusern äußert sich zufrieden mit den Verpflegungsdiensten, aber es gibt Verbesserungspotenzial, so eine wissenschaftliche Studie, die in der Zeitschrift BMC Health Services Research veröffentlicht wurde. Die Studie bewertete Lebensmittelverschwendung und Patientenzufriedenheit in fünf öffentlichen Krankenhäusern in Zypern und untersuchte eine Stichprobe von 844 stationären Patienten.

Während 80 % der Patienten angaben, mit der Höflichkeit und dem Service des Personals zufrieden zu sein, waren nur 60 % mit dem Geschmack der Mahlzeiten zufrieden. Darüber hinaus verzehren nur 31,2 % alle ihnen zur Verfügung gestellten Lebensmittel.

Die Studie korreliert die Unzufriedenheit mit der Lebensmittelqualität mit der hohen Rate an Lebensmittelverschwendung, da etwa 69 % der Patienten einen Teil ihres Hauptgerichts zurücklassen. Die Forscher betonen die Notwendigkeit, die Vielfalt und Qualität der Lebensmittel sowie flexiblere Modelle für Verpflegungsdienste zu verbessern.

Die Forschung unterstreicht, dass Lebensmittelverschwendung ökologische und wirtschaftliche Folgen hat, was eine Herausforderung für Krankenhäuser darstellt.

Sehen Sie sich den Bericht von Νάσια Ιωάννου an.