Alkoholfreies Bier: Auswirkungen auf Zucker, Cholesterin – Neue Studie

Eine neue Studie aus Deutschland und den Vereinigten Staaten deutet darauf hin, dass der tägliche Konsum von alkoholfreiem Bier negative Auswirkungen auf den Stoffwechsel haben kann. Die in Nutrients veröffentlichte Studie beobachtete 44 gesunde Männer, von denen die Hälfte vier Wochen lang täglich zwei Flaschen alkoholfreies Bier konsumierte.

Bluttests zeigten einen Anstieg des Zucker- und Insulinspiegels, Tendenzen zur Hyperinsulinämie sowie erhöhte Triglycerid- und LDL-Cholesterinwerte. Forscher führen diese metabolischen Auswirkungen auf den Zucker- und Kaloriengehalt der Getränke zurück. Weizen- und aromatisierte Biere zeigten eine besondere Belastung.

Die Studie hebt hervor, dass der Konsum von alkoholfreiem Bier nicht frei von Kalorien und glykämischer Last ist und legt den Konsumenten nahe, Biere ohne Zuckerzusatz zu wählen und den täglichen Konsum zu vermeiden.