Paprika: Stärken sie das Immunsystem?

Paprika bieten je nach Farbe verschiedene gesundheitliche Vorteile und stärken das Immunsystem. Sie sind reich an Nährstoffen wie den Vitaminen C und A, Kalium und Ballaststoffen.

Rote Paprika sind reifer und enthalten mehr Antioxidantien und Vitamin C als grüne. Gelbe Paprika sind reich an Lutein und Zeaxanthin, die gut für die Augengesundheit sind. Alle Paprikasorten können in die Ernährung aufgenommen werden und bieten verschiedene Nährstoffe.

Paprika kann gegrillt, gefüllt, in Suppen oder roh in Salaten verzehrt werden. Sie sind eine vielseitige Zutat für verschiedene Gerichte.

Quelle: Vita