Superfoods aus Omas Küche: Was Sie wählen sollten

Moderne Ernährungsweisen sind voll von Superfoods wie Quinoa und Spirulina, aber Ernährungswissenschaftler argumentieren, dass es ebenso nützliche Lebensmittel in unseren Küchen gibt.

Hafer: Reich an Ballaststoffen, senkt Cholesterin und Entzündungen.

Erbsen: Quelle für Protein und komplexe Kohlenhydrate, hilft beim Abnehmen.

Karotten: Reich an Beta-Carotin, unterstützt die Sehkraft und das Immunsystem.

Kartoffeln: Enthält die Vitamine C, Eisen, Kalium und Magnesium. Mit Schale verzehren.

Tomaten: Ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und Lycopin, reduziert das Risiko von Herzerkrankungen.

Grünes Blattgemüse: Kohl, Brokkoli, Rucola, reich an Nährstoffen und Antioxidantien.

Brunnenkresse: Hoher Gehalt an Vitamin K, Kalzium und Eisen.

Linsen: Günstige Quelle für Protein und Ballaststoffe, beugt Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes vor.

Blaubeeren: Reich an Anthocyanen, unterstützt die Verdauung und reguliert den Blutzucker.

Paranüsse: Senkt den Cholesterinspiegel, aber aufgrund des Selengehalts in Maßen konsumieren.

Selbstgemachtes Popcorn: Vollkorn, reich an Ballaststoffen.

Bohnen: Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe.

Tofu: Hoher Proteingehalt und niedriger Fettgehalt.

Sojabohnen (Edamame): Voll mit pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen.

Artischocken: Senkt das LDL-Cholesterin.

Tahini: Enthält gesunde Fette und Kalzium.

Zucker: In Maßen kann er nützlich sein.