Sichere Ernährungstipps für Schüler zum neuen Schuljahr

Im Vorfeld des neuen Schuljahres geben die Veterinärdienste und das Chemische Staatslabor im Rahmen der Kampagne #Safe2Eat-2025 Ratschläge für die sichere Ernährung von Schülern.

Eltern und Lehrer werden ermutigt, Kindern beizubringen, sich vor und nach dem Essen gründlich die Hände zu waschen und ein antiseptisches Gel zu verwenden, wenn kein Wasser und keine Seife vorhanden sind.

Für eine sichere Zubereitung von Speisen zu Hause wird empfohlen, Speisen gut zu kochen (insbesondere Fleisch, Geflügel und Eier) und Lebensmittel zu vermeiden, die außerhalb des Kühlschranks leicht verderben (z. B. Milchprodukte, Wurstwaren, Mayonnaise). Die Speisen des Kindes sollten in einer Kühltasche mit Kühlakku aufbewahrt werden.

Darüber hinaus wird empfohlen, trockene Snacks (z. B. Bagel, Grissini, Nüsse, Obst) zu wählen und Lebensmittel zu vermeiden, die in der Hitze leicht verderben. Das Verfallsdatum von verpackten Lebensmitteln muss überprüft werden.

Kinder sollten darüber informiert werden, dass sie keine Speisen oder Getränke mit ihren Klassenkameraden austauschen und keine Speisen essen sollten, die verdorben aussehen.

Eltern sollten sich über die Qualität und Sicherheit der Lebensmittel in den Kantinen informieren und Kinder ermutigen, sichere Optionen zu wählen.