YouTuber behauptet, das 'Geheimnis'-Rezept von Coca-Cola entdeckt zu haben

Ein YouTuber behauptet, das geheime Rezept von Coca-Cola genau reproduziert zu haben und enthüllt, dass über 99 % des Erfrischungsgetränks Zucker sind.

Coca-Cola hält sein Rezept seit 139 Jahren geheim und bewahrt es in einem Tresor in Atlanta auf. Der YouTuber LabCoatz behauptet, es durch Reverse Engineering und Massenspektrometrie 'entschlüsselt' zu haben.

Die endgültige Nachbildung wurde als nahezu identisch mit dem Original beurteilt. Die Analyse ergab, dass ein Liter etwa 110 Gramm Zucker, 96 mg Koffein, 0,64 Gramm Phosphorsäure und Zuckerkulör enthält.

Die restlichen 1 % umfassen Verbindungen wie Alpha-Terpinen, Limonen, Zimtaldehyd, Sabinen, Cedren, Fenchol und Essigsäure sowie Tannine aus Coca-Blattextrakt (ohne Kokain, verarbeitet von Stepan Company).

Die endgültige Version enthält Zitronen- und Limettenöle, minimal Orange, Teebaumöl, Cassia-Zimt, Muskatnuss, Koriander und Fenchol, wodurch das '7X-Aroma' entsteht.