Gastronomische Abenteuer in der nordöstlichen Ägäis: Lesbos, Oinousses, Chios, Samos

Eine gastronomische Reise in die nordöstliche Ägäis verspricht einen Sommer voller Aromen. Von den Papalinen von Lesbos bis zu den Yaprakia von Samos bieten die griechischen Inseln einzigartige kulinarische Erlebnisse.

Lesbos: Bekannt für seine frisch gesalzenen Papalinen, Sardinen, die in den Buchten von Gera und Kalloni gefischt werden und ein idealer Ouzo-Meze sind.

Oinousses: Dieser kleine Inselkomplex ist berühmt für seine Tambouroukeftedes (Bourekakia mit Kürbis, Reis und Minze) und Aignoussiotiko-Oktopus.

Chios: Die Mastixinsel ist bekannt für ihre Herisia oder Sparta, traditionelle handgemachte Pasta.

Samos: Die Insel beeindruckt mit ihren Sommer-Yaprakia (Dolmadakia) und Kremmydontolmades, die in einem Dutch Oven zubereitet werden.

Die Inseln der nordöstlichen Ägäis sind von Piräus, Thessaloniki und Kavala aus erreichbar. Die Seamore-App bietet einfache Ticketbuchung und Reisemanagement.