4ο Cantina Academy: Γαστρονομία, εκπαίδευση και ανάπτυξη

Στο 4ο Cantina Academy στη Θεσσαλονίκη, ανακοινώθηκαν σημαντικές πρωτοβουλίες για την ανάδειξη της γαστρονομίας ως στρατηγικού εργαλείου ανάπτυξης και σύνδεσης εκπαίδευσης-παραγωγής.

Η Σοφία Ζαχαράκη ανακοίνωσε τη δημιουργία της πρώτης επαγγελματικής ακαδημίας στην Αρκαδία, η οποία θα ξεκινήσει τη λειτουργία της τον Μάρτιο του 2026. Αυτή η ακαδημία αποτελεί μια σύμπραξη ιδιωτικού και δημοσίου τομέα, όπου ιδιωτικός φορέας θα δημιουργεί ΙΕΚ, οι απόφοιτοι θα εργάζονται κατά 40% σε συνεργαζόμενη επιχείρηση, και το κράτος θα χρηματοδοτεί την πρακτική και τη μαθητεία.

Έμφαση δόθηκε επίσης στη διεθνοποίηση της εκπαίδευσης, με συζητήσεις για συμπράξεις μέσω ξενόγλωσσων προγραμμάτων και κοινών μεταπτυχιακών στον τομέα της γαστρονομίας.

Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr