Κουμανταρία: Ένας ύμνος στην κυπριακή παράδοση

Ένα αφιέρωμα στην κουμανταρία, το παραδοσιακό κυπριακό κρασί, μέσα από τις αναμνήσεις ενός Κύπριου μετανάστη στο Λονδίνο. Ο θείος Χριστόφορος, γνωστός ως Ττόφας, εργαζόταν ως sommelier στο Savoy του Λονδίνου, αλλά επέστρεφε στην Κύπρο κάθε χρόνο.

Για τον Ττόφα, η κουμανταρία ήταν κάτι περισσότερο από ένα ποτό. Ήταν η πρώτη γλυκιά γεύση που θυμόταν από τη βάφτισή του και συνδεόταν με σημαντικές στιγμές, όπως γιορτές και γάμους. Θεωρούσε ότι κανένα άλλο ποτό, όσο ακριβό και εκλεπτυσμένο, δεν μπορούσε να συγκριθεί με την κυπριακή κουμανταρία.

Ακόμη και πίσω στο Λονδίνο, η κουμανταρία παρέμενε η γεύση της Κύπρου, αναλλοίωτη από τον χρόνο και την απόσταση. Ο ίδιος αναπολούσε τις στιγμές που μοιραζόταν κουμανταρία με την οικογένειά του στο χωριό, θυμούμενος τον πρώτο του έρωτα και τις παραδόσεις του τόπου του.

Το άρθρο κλείνει με ένα ποίημα του Κοσμά Οικονόμου, έναν ύμνο στην κουμανταρία και την κυπριακή της κληρονομιά.