Συνταγή: Καλαμαράκια αχνιστά με ζοχούς

Μια καλοκαιρινή συνταγή για καλαμαράκια αχνιστά με ζοχούς, ιδανική για μεζέ. Η συνταγή περιλαμβάνει φρέσκα καλαμαράκια, ζοχούς, λεμόνι και άνηθο, προσφέροντας μια γευστική εμπειρία.

Υλικά: Καλαμαράκια, ελαιόλαδο, πράσο, κρεμμυδάκια, σελινόριζα, κρασί, ζοχοί, λεμόνι, άνηθος.

Εκτέλεση: Σοτάρουμε τα καλαμαράκια και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Σιγοβράζουμε για 30-35 λεπτά. Προσθέτουμε λεμόνι και άνηθο πριν το σερβίρισμα.

Πηγή: Vita