Συνταγή: Μαρμελάδα βερίκοκο με άρωμα λεβάντας

Μια εύκολη και αρωματική συνταγή για μαρμελάδα βερίκοκο με άρωμα λεβάντας, ιδανική για τα πρωινά του καλοκαιριού.

Υλικά: 2 κιλά βερίκοκα, 1 κιλό ζάχαρη, χυμός από 1 λεμόνι, 4 κορυφές από άνθη λεβάντας (μόνο τα σποράκια).

Εκτέλεση: Πλένουμε και κόβουμε τα βερίκοκα, τα καλύπτουμε με ζάχαρη και τα σιγοβράζουμε για περίπου μισή ώρα. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και τη λεβάντα. Γεμίζουμε ζεστά αποστειρωμένα βάζα και τα αφήνουμε να κρυώσουν ανάποδα.

Αποστείρωση: Πλένουμε τα βάζα και τα καπάκια και τα αφήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 100°C για 15 λεπτά.

Πηγή: Vita