Συνταγή: Σουπιές με ρεβύθια από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο

Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος παρουσίασε μια νηστίσιμη συνταγή για σουπιές με ρεβύθια στην εκπομπή Buongiorno του MEGA, μαζί με τη Φαίη Σκορδά. Η συνταγή περιλαμβάνει 750 γρ σουπιές, 300 γρ ρεβύθια προβρασμένα, 2 λευκά κρεμμύδια, 2 φοινόκιο, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 πράσα, 2 ντομάτες, 1/2 ματσάκι μάραθο, 1 κσ πάπρικα καπνιστή, 1 κσ μέλι, 60 ml ελαιόλαδο και 60 ml κόκκινο κρασί.

Η διαδικασία ξεκινά με το βράσιμο των ρεβιθιών. Σε ένα τηγάνι, σοτάρουμε το φοινόκιο, το πράσο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον κόκκινο πελτέ. Προσθέτουμε τις σουπιές, τον άνηθο, το μέλι, το κόκκινο πιπέρι και τα ρεβύθια. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη φρέσκια σάλτσα ντομάτας, καπακώνουμε και αφήνουμε το φαγητό να μαγειρευτεί για 6 με 7 λεπτά.