Χριστουγεννιάτικο τραπέζι: Τιμές και επιλογές καταναλωτών

Λίγες ημέρες πριν από τα Χριστούγεννα, οι καταναλωτές ετοιμάζονται για τις αγορές του γιορτινού τραπεζιού, με γνώμονα την παράδοση, το κόστος και την ποιότητα.

Σύμφωνα με τον Διευθυντή Κρεοπωλείου, Νεόφυτο Νεφύτου, μιλώντας στην εκπομπή Alpha Ενημέρωση, οι καταναλωτές προτιμούν παραδοσιακές επιλογές, όπως χοιρινή και αρνίσια σούβλα. Το κοτόπουλο και άλλα κυπριακά εδέσματα παραμένουν δημοφιλή, ενώ η γαλοπούλα εμφανίζει σταδιακή μείωση.

Τα τελευταία χρόνια, έχουν προστεθεί και «μοντέρνες» επιλογές, όπως μαριναρισμένα κρέατα και εισαγόμενα στέικ, κυρίως από νεότερες ηλικίες. Οι τιμές στο αρνί παραμένουν στα ίδια επίπεδα με πέρυσι και υπάρχει επάρκεια κυπριακού κρέατος στην αγορά.

Οι ειδικοί συστήνουν έγκαιρη προετοιμασία και παραγγελίες από τα μέσα της εβδομάδας πριν τα Χριστούγεννα. Επίσης, τονίζουν τη σημασία της σωστής συντήρησης και του υπομονετικού ψησίματος, καθώς και την ανάγκη να ρωτά ο καταναλωτής τον κρεοπώλη για πληροφορίες σχετικά με το κρέας.