Κατεχόμενα: Προειδοποιήσεις για τη «νόσο των τρελών αγελάδων»

Μετά τον θάνατο ενός ατόμου στα κατεχόμενα από σπογγώδη εγκεφαλοπάθεια των βοοειδών, γνωστή και ως «νόσος των τρελών αγελάδων», το τ/κ «επιμελητήριο μηχανικών τροφίμων» προειδοποιεί το κοινό να αγοράζει κρέας και προϊόντα κρέατος από ελεγμένα κρεοπωλεία.

Σύμφωνα με ανακοίνωση, ιστοί όπως ο εγκέφαλος, ο νωτιαίος μυελός, η σπλήνα και το λεπτό έντερο δεν πρέπει να καταναλώνονται λόγω του κινδύνου εμφάνισης της νόσου. Ζητούνται αυστηροί κτηνιατρικοί έλεγχοι στις εισαγωγές κρέατος και στα εγχώρια σφαγεία.

Ο Μπέστε Όιμεν, «πρόεδρος» του «επιμελητηρίου», ανέφερε ότι η νόσος είναι θανατηφόρα στα βοοειδή και προκαλείται από μια ανώμαλη πρωτεΐνη που ονομάζεται πριόν. Τα πρίον είναι εξαιρετικά ανθεκτικά στη θερμότητα και το μαγείρεμα.

Πηγή: ΚΥΠΕ