Μελιτζάνες παπουτσάκια: Εύκολη συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου παρουσιάζει μια εύκολη συνταγή για μελιτζάνες παπουτσάκια, ένα κλασικό ελληνικό πιάτο. Η συνταγή περιλαμβάνει λεπτομερείς οδηγίες για την παρασκευή του κιμά, της μπεσαμέλ και το ψήσιμο των μελιτζανών.

Τα υλικά περιλαμβάνουν μελιτζάνες, κιμά μοσχαρίσιο, κρεμμύδι, σκόρδο, καρότο, πελτέ ντομάτας, κονιάκ, ντομάτες, δάφνη, κανέλα, αλεύρι, βούτυρο, γάλα, αυγό, μοσχοκάρυδο και κεφαλοτύρι.

Η εκτέλεση περιλαμβάνει το ψήσιμο των μελιτζανών, την παρασκευή της σάλτσας κιμά και της μπεσαμέλ. Οι μελιτζάνες γεμίζονται με τον κιμά, καλύπτονται με μπεσαμέλ και ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Περισσότερες συνταγές είναι διαθέσιμες στο www.argiro.gr.