Ελληνική τρούφα: Ο υπόγειος θησαυρός στον γκουρμέ χάρτη

Η τρούφα, ένα εκλεκτό έδεσμα με μεγάλη γαστρονομική και θρεπτική αξία, κερδίζει έδαφος στην Ελλάδα. Ο καλλιεργητής τρούφας, Βασίλης Μυλωνάς, αναφέρει στο newmoney.gr ότι η αναζήτηση τρούφας έχει γίνει δημοφιλής τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα.

Ο κ. Μυλωνάς εξηγεί ότι το ενδιαφέρον του για την τρούφα ξεκίνησε από το ενδιαφέρον του για τα μανιτάρια. Γύρω στο 2007, μαζί με άλλους, αναρωτήθηκαν αν υπάρχει τρούφα στην Ελλάδα.

Η ενίσχυση της καλλιέργειας τρούφας στην Ελλάδα αναμένεται να δώσει προοπτικές και οικονομική ανάσα, ιδιαίτερα στις τοπικές οικονομίες.