Άνοια: Ο χαλκός και η σημασία του για τη γνωστική λειτουργία

Νέα μελέτη υποδεικνύει ότι η πρόσληψη χαλκού μέσω της διατροφής μπορεί να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία, ιδίως σε ηλικιωμένους. Η έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο Scientific Reports, ανέλυσε δεδομένα από 2.420 άτομα άνω των 60 ετών.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η αυξημένη πρόσληψη χαλκού (1,2–1,6 mg ημερησίως) συνδέεται με καλύτερες επιδόσεις σε τεστ μνήμης και λεκτικής ευχέρειας, ειδικά σε άτομα με ιστορικό εγκεφαλικού επεισοδίου. Οι συμμετέχοντες με υψηλότερη πρόσληψη χαλκού είχαν καλύτερες επιδόσεις σε τεστ μνήμης (CERAD), εκτελεστικών λειτουργιών (DSST) και λεκτικής ευχέρειας (AFT).

Τροφές πλούσιες σε χαλκό περιλαμβάνουν τους ηλιόσπορους, τις φακές, τα αμύγδαλα, τη μαύρη σοκολάτα, το συκώτι και τα σπαράγγια. Ο χαλκός παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή νευροδιαβιβαστών, στην κυτταρική ενέργεια, στην αντιοξειδωτική προστασία και στη ρύθμιση της νευροφλεγμονής.

Οι ερευνητές τονίζουν ότι πρόκειται για μελέτη παρατήρησης και δεν αποδεικνύεται άμεση αιτιακή σχέση. Ωστόσο, τα ευρήματα υπογραμμίζουν τη σημασία των διατροφικών επιλογών για τη γνωστική υγεία.