Δροσιστικές τροφές για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού

Καθώς το καλοκαίρι πλησιάζει, η ανάγκη για δροσιστικές τροφές αυξάνεται. Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, όπως φρέσκα φρούτα (μήλα, πεπόνι, καρπούζι, μάνγκο) και ωμά λαχανικά (αγγούρια, ντομάτες, σέλερι, μαρούλι iceberg, ραπανάκια), ενυδατώνουν και μειώνουν τη θερμοκρασία του σώματος.

Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, πλούσια σε ασβέστιο, συμβάλλουν στη ρύθμιση της εσωτερικής θερμοκρασίας. Τα δημητριακά ολικής άλεσης, πλούσια σε μαγνήσιο, ενισχύουν την απορρόφηση ασβεστίου.

Παραδόξως, τα καυτερά φαγητά με μπαχαρικά αυξάνουν την εφίδρωση, μειώνοντας τη διαφορά θερμοκρασίας σώματος-περιβάλλοντος. Ο δυόσμος επίσης προσφέρει δροσιά, ιδανικός για σαλάτες.