Μπύρα: Θεραπευτικές ιδιότητες σε συστατικό της μαγιάς

Ερευνητές του Πανεπιστημίου Κα Φοσκάρι της Βενετίας τροποποίησαν κύτταρα μαγιάς μπύρας για να παράγουν μακροκυκλικά πεπτίδια με πιθανές θεραπευτικές ιδιότητες.

Η νέα μέθοδος επιτρέπει την ταχεία εξέταση δισεκατομμυρίων μικρο-εργοστασίων, επιταχύνοντας την ανακάλυψη φαρμάκων και είναι πιο φιλική προς το περιβάλλον από τις υπάρχουσες τεχνικές.

Ο Αλεσάντρο Ανγκελίνι, συντονιστής της μελέτης, τόνισε ότι η τεχνολογία στοχεύει στην παροχή προηγμένων θεραπειών σε συγκεκριμένα κύτταρα, φέρνοντας επανάσταση στις θεραπείες και ωφελώντας την υγεία των ασθενών.

Πηγή: cnn.gr