Συμβουλές για ασφαλή διατροφή μαθητών ενόψει της νέας σχολικής χρονιάς

Ενόψει της νέας σχολικής χρονιάς, οι Κτηνιατρικές Υπηρεσίες και το Γενικό Χημείο του Κράτους, στο πλαίσιο της εκστρατείας #Safe2Eat-2025, παρέχουν συμβουλές για την ασφαλή διατροφή των μαθητών.

Οι γονείς και οι εκπαιδευτικοί καλούνται να διδάξουν στα παιδιά να πλένουν σχολαστικά τα χέρια τους πριν και μετά το φαγητό και να χρησιμοποιούν αντισηπτικό τζελ όταν δεν υπάρχει διαθέσιμο νερό και σαπούνι.

Για την ασφαλή προετοιμασία φαγητού στο σπίτι, συνιστάται το καλό μαγείρεμα των τροφίμων (ιδιαίτερα κρέας, κοτόπουλο και αυγά) και η αποφυγή τροφίμων που αλλοιώνονται εύκολα εκτός ψυγείου (π.χ. γαλακτοκομικά, αλλαντικά, μαγιονέζα). Το φαγητό του παιδιού πρέπει να τοποθετείται σε ισοθερμική τσάντα με παγοκύστη.

Επιπλέον, προτείνεται η επιλογή στεγνών σνακ (π.χ. κουλούρι, κριτσίνια, ξηροί καρποί, φρούτα) και η αποφυγή τροφών που αλλοιώνονται εύκολα με τη ζέστη. Στα συσκευασμένα τρόφιμα, πρέπει να ελέγχεται η ημερομηνία ανάλωσης.

Τα παιδιά θα πρέπει να ενημερώνονται να μην ανταλλάσσουν τρόφιμα ή ροφήματα με συμμαθητές τους και να αποφεύγουν τρόφιμα που φαίνονται αλλοιωμένα.

Οι γονείς πρέπει να ενημερωθούν για την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων στα κυλικεία και να ενθαρρύνουν τα παιδιά να προτιμούν ασφαλείς επιλογές.