Τροφές για νεανικό δέρμα: Διατροφικές συμβουλές

Η σύνδεση μεταξύ διατροφής και υγείας του δέρματος γίνεται όλο και πιο σαφής, με τις έρευνες να αποκαλύπτουν τους μηχανισμούς που εμπλέκονται σε μοριακό επίπεδο.

Παράγοντες γήρανσης του δέρματος: Ενδογενείς παράγοντες όπως η ηλικία και η γενετική προδιάθεση, αλλά και εξωτερικοί όπως η ηλιακή ακτινοβολία και το κάπνισμα, επηρεάζουν τη γήρανση του δέρματος. Η βαρύτητα επίσης παίζει ρόλο, καθώς το κολλαγόνο χάνει την ικανότητά του να υποστηρίζει το δέρμα.

Διατροφικές συμβουλές για αντιγήρανση:

• Κατανάλωση τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά (φρούτα, λαχανικά, πράσινο τσάι) και «καλά» λιπαρά (αβοκάντο, ελαιόλαδο, ξηροί καρποί, λιπαρά ψάρια, μαύρη σοκολάτα).
• Περιορισμός της ζάχαρης για την αποφυγή βλάβης του κολλαγόνου.
• Αντικατάσταση επεξεργασμένων υδατανθράκων με ολόκληρα σιτηρά και όσπρια.
• Αποφυγή τρανς λιπαρών και τηγανητών.
• Επιλογή τροφίμων που προάγουν την ανάπτυξη καλών βακτηρίων του εντέρου (προβιοτικά και πρεβιοτικά).

Έλεγχος των επιπέδων σακχάρου: Η αποφυγή τροφών που προκαλούν απότομες αυξήσεις σακχάρου είναι σημαντική για την προστασία του κολλαγόνου. Προτιμήστε ακατέργαστες τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες και συνδυάστε υδατάνθρακες με πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και λιπαρά.

Αποφύγετε το λευκό ψωμί, τα λευκά ζυμαρικά και το λευκό ρύζι. Η μεσογειακή, η διατροφή DASH και η διατροφή MIND αποτελούν καλά παραδείγματα διατροφικών προτύπων.

Πηγή: Vita