YouTuber ισχυρίζεται ότι ανακάλυψε τη «μυστική» συνταγή της Coca-Cola

Ένας YouTuber ισχυρίζεται ότι αναπαρήγαγε με ακρίβεια τη μυστική συνταγή της Coca-Cola, αποκαλύπτοντας ότι πάνω από το 99% του αναψυκτικού είναι ζάχαρη.

Η Coca-Cola διατηρεί τη συνταγή της μυστική εδώ και 139 χρόνια, φυλάσσοντάς την σε θησαυροφυλάκιο στην Ατλάντα. Ο YouTuber LabCoatz ισχυρίζεται ότι την «ξεκλείδωσε» μέσω αντίστροφης μηχανικής, χρησιμοποιώντας φασματομετρία μάζας.

Το τελικό αντίγραφο κρίθηκε σχεδόν πανομοιότυπο με το πρωτότυπο. Η ανάλυση έδειξε ότι ένα λίτρο περιέχει περίπου 110 γραμμάρια ζάχαρης, 96 mg καφεΐνης, 0,64 γραμμάρια φωσφορικού οξέος και καραμελόχρωμα.

Το υπόλοιπο 1% περιλαμβάνει ενώσεις όπως άλφα-τερπινένιο, λιμονένιο, κιναμαλδεΰδη, σαβινένιο, κεδρένιο, φενχόλη και οξικό οξύ, καθώς και τανίνες από εκχύλισμα φύλλων κόκας (χωρίς κοκαΐνη, επεξεργασμένο από την Stepan Company).

Η τελική εκδοχή περιλαμβάνει έλαια λεμονιού και λάιμ, ελάχιστο πορτοκάλι, tea tree oil, κανέλα κασίας, μοσχοκάρυδο, κόλιανδρο και φενχόλη, δημιουργώντας το «7X flavoring».