Akis Petretzikis: Recetas de Cuaresma en "Proto Thema"

Este domingo, "Proto Thema" ofrece un número con recetas de Cuaresma de Akis Petretzikis. El número incluye una variedad de platos, desde aperitivos hasta postres, todos adaptados para el período de Cuaresma.

En este número encontrarás recetas para:

• Aperitivos: Pimientos de Florina rellenos de arroz, albóndigas con tomates cherry y hierbas, champiñones fritos, pastel de champiñones, pan de aceitunas.
• Platos principales: Estofado de sepia, judías gigantes con verduras, frijoles carilla con espinacas, pilaf de mejillones, giouvetsi de marisco.
• Platos clásicos sin carne: Souvlaki de champiñones, calamares fricassée, moussaka con carne picada de champiñones, coliflor asada con hummus, hamburguesas de Cuaresma con patatas.
• Postres: Karyokes, galaktoboureko individual, pastel de chocolate con glaseado de pistacho, barritas de naranja, arroz con leche con cacao y naranja.

Además, el número explora la tradición del halva y ofrece consejos para una dieta equilibrada durante la Cuaresma.