Pasta cremosa con feta y tomates cherry asados

Una pasta cremosa y aromática con feta y tomates cherry asados, ideal para una comida fácil. La receta es vegetariana y se puede adaptar para la Cuaresma.

Los tomates cherry se hornean en el horno con ajo y aceite de oliva, mientras que el feta se derrite creando una salsa aterciopelada. Puedes reemplazar el feta con queso vegano durante la Cuaresma.

Agregue verduras adicionales como calabacín, pimientos o champiñones para una salsa más rica. Una cucharada de tahini o crema de cocina vegana puede agregar una textura cremosa adicional. La albahaca fresca, el orégano o el tomillo realzarán el plato.