Receta de Sopa Cremosa de Calabaza

Descubre una receta fácil para hacer una deliciosa sopa cremosa de calabaza. Los ingredientes principales incluyen 1 kg de calabaza, 1 cebolla grande, 1 patata (opcional), 1 zanahoria, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla y 1 litro de caldo de verduras o pollo. Se añade sal, pimienta y nuez moscada para darle sabor.

Instrucciones de cocción: Sofríe las verduras, añade la calabaza y el caldo, y cocina a fuego lento durante 25-30 minutos. Haz un puré hasta que quede suave y añade crema si lo deseas. Sirve caliente con picatostes y hierbas.

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