Receta: Mermelada de albaricoque con aroma de lavanda

Una receta fácil y aromática de mermelada de albaricoque con aroma de lavanda, ideal para las mañanas de verano.

Ingredientes: 2 kg de albaricoques, 1 kg de azúcar, zumo de 1 limón, 4 puntas de flor de lavanda (solo semillas).

Instrucciones: Lavar y cortar los albaricoques, cubrirlos con azúcar y cocer a fuego lento durante aproximadamente media hora. Añadir el zumo de limón y la lavanda. Llenar los tarros esterilizados calientes y dejar enfriar boca abajo.

Esterilización: Lavar los tarros y las tapas y dejarlos en un horno precalentado a 100°C durante 15 minutos.

Fuente: Vita