Receta: Kasseropita casera de Dimitris Skarmoutsos

El chef Dimitris Skarmoutsos presentó en el programa Buongiorno una receta fácil para kasseropita casera, ideal para el desayuno. La receta incluye masa filo rústica, queso kasseri, queso feta, huevos, leche, aceite de oliva, harina de maíz y levadura en polvo.

Ingredientes:

• 1 paquete de masa filo rústica
• 600 g de queso kasseri rallado
• 150 g de queso feta
• 3 huevos
• 1 litro de leche
• 100 ml de aceite de oliva
• 100 g de harina de maíz
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Sal
• Pimienta

Instrucciones:

Calentar la leche y agregar la harina de maíz, revolviendo bien. Agregar la levadura en polvo y el queso kasseri rallado. Opcionalmente, agregar queso feta en lugar de sal. Una vez que los ingredientes estén mezclados, retirar del fuego y agregar los huevos. Colocar dos hojas de masa filo en el fondo de la sartén, verter la mezcla y cubrir con dos hojas más. Hornear a 160 grados Celsius durante aproximadamente una hora.