Inflación en Supermercados: Aumento de los Precios de los Alimentos

Se registró un aumento significativo de la inflación en los supermercados en agosto, según una encuesta de IELKA. Los precios de los alimentos, especialmente la carne, las aves y el pescado, están en alza.

Específicamente, la inflación en los supermercados aumentó un 1,59% interanual en agosto, según el Instituto de Investigación de Bienes de Consumo Minorista (IELKA). Las presiones inflacionarias en los primeros ocho meses de 2025 alcanzaron el 1,27%.

Los aumentos de precios en la carne fresca alcanzan el 11,31%, seguidos de galletas, chocolates y confitería con un 9,02%. Los aumentos en la carne están relacionados con los precios internacionales y las enfermedades animales.

Por el contrario, se observan reducciones de precios en detergentes (-6,26%) y alimentos de abarrotes (-5,83%), debido a la disminución del precio del aceite de oliva.

IELKA estima que los precios se están conteniendo en las grandes tiendas de alimentos debido a las economías de escala y los productos de marca privada. El impacto de las ofertas y descuentos también es significativo.