Exportaciones de Halloumi Aseguradas, Preocupaciones por la Producción en Medio del Brote de Fiebre Aftosa
La Asociación de Productores de Queso asegura las exportaciones de halloumi, pero expresa su preocupación por la producción debido al brote de fiebre aftosa. Michalis Koullouros, representante de la Asociación, dijo a ΚΥΠΕ que la situación es manejable si se controla la propagación de la enfermedad.
No hay problemas de embargo para las exportaciones de halloumi, ni preocupaciones sobre el consumo de productos lácteos, ya que el halloumi se esteriliza debido al segundo proceso de ebullición. Las exportaciones a Australia continúan con normalidad con un certificado adicional.
El número de muertes de animales y el riesgo de que el virus se propague por toda Chipre, provocando la pérdida de leche y afectando la producción de halloumi, son motivos de preocupación. El 80% de la leche en Chipre se utiliza para la producción de halloumi.
El Sr. Koullouros enfatizó que es prematuro determinar un número específico de muertes que señalarían peligro. También mencionó que el momento es negativo, ya que la producción de leche suele aumentar durante este período.
No ha habido discusión sobre la revisión del calendario para la implementación de la cuota para la DOP. La prioridad es limitar la propagación del virus y apoyar a los agricultores con compensación y medidas de apoyo.
Fuente: ΚΥΠΕ