Trufa griega: Oro subterráneo en el mapa gourmet
La trufa, un manjar muy buscado con gran valor gastronómico y nutricional, está ganando terreno en Grecia. El cultivador de trufas, Vasilis Mylonas, le dice a newmoney.gr que la búsqueda de trufas se ha vuelto popular en Grecia en los últimos años.
El Sr. Mylonas explica que su interés en las trufas surgió de su interés en los hongos. Alrededor de 2007, él y otros se preguntaron si existían trufas en Grecia.
Se espera que el impulso al cultivo de trufas en Grecia brinde perspectivas y alivio económico, especialmente a las economías locales.