Científicos tranquilizan sobre químicos en huevos griegos

El profesor de Química Analítica de la Universidad de Atenas, Nikos Thomaidis, tranquilizó al público con respecto a las preocupaciones planteadas después de que una encuesta de muestreo detectara químicos en huevos de gallinas camperas.

En declaraciones al Primer Programa de ERT, el Sr. Thomaidis afirmó que la investigación se está llevando a cabo a nivel paneuropeo para comprender el problema de la contaminación química y tomar medidas para reducir la exposición pública. En muestras aleatorias de gallineros domésticos en cinco lugares de Grecia, 8 de 17 muestras excedieron la legislación sobre la suma de compuestos perfluorados.

Preguntado sobre la conexión de estas sustancias con enfermedades, el Sr. Thomaidis respondió que no hay respuestas documentadas, pero que se han asociado con trastornos endocrinos y problemas reproductivos. En cuanto a la compra de huevos, destacó que los productos certificados están revisados y no hay motivo de preocupación, ya que la investigación continuará.

El Sr. Thomaidis explicó que los compuestos perfluorados se han utilizado desde 1940 en productos como el teflón y las sartenes antiadherentes, terminan en el medio ambiente y no se descomponen. Algunos han sido prohibidos y se han puesto límites a los alimentos.