Cerveza: Descubren propiedades terapéuticas en componente de levadura

Investigadores de la Universidad Ca' Foscari de Venecia han modificado células de levadura de cerveza para producir péptidos macrocíclicos con potenciales propiedades terapéuticas.

El nuevo método permite una rápida selección de miles de millones de microfábricas, acelerando el descubrimiento de fármacos y es más respetuoso con el medio ambiente que las técnicas existentes.

Alessandro Angelini, coordinador del estudio, enfatizó que la tecnología tiene como objetivo ofrecer terapias avanzadas a células específicas, revolucionando los tratamientos y beneficiando la salud del paciente.

Fuente: cnn.gr