Uvas: Un superalimento que podrías estar ignorando
Un nuevo estudio científico en el Journal of Agricultural and Food Chemistry destaca a las uvas como un tesoro nutricional.
El profesor John M. Pezzuto argumenta que las uvas contienen más de 1,600 compuestos fitoquímicos, incluyendo polifenoles, flavonoides y resveratrol, ofreciendo protección al corazón, cerebro, intestino y piel.
La investigación confirma que las uvas mejoran la circulación, reducen el colesterol, mejoran la función cognitiva y mejoran la resistencia de la piel a la radiación ultravioleta.
El consumo de uvas parece afectar positivamente la función genética en órganos vitales.
La investigación fue financiada por la California Table Grape Commission.
Fuente: unboxholics.com