יריד הסלוניקי הבינלאומי 2025: פראפה... בוגאצה למבקרים

ביריד הסלוניקי הבינלאומי ה-89 (TIF), למבקרים הייתה הזדמנות לטעום גרסה מיוחדת של פראפה, ה"פראפה בוגאצה", בדוכן של עיריית סלוניקי.

בריסטות מנוסים הציגו כיצד להכין את הקפה, ושילבו את הפראפה הקלאסי עם הטעם של בוגאצה, מאפה סלוניקאי מסורתי. המבקרים טעמו את הקפה עם קצף שמנת וקינמון.

סגן ראש העיר לתרבות, תיירות ושיתוף פעולה בין עירוני של עיריית סלוניקי, ואסיליס גאקיס, הצהיר כי סלוניקי היא חלק מרשת הערים היצירתיות של אונסק"ו לגסטרונומיה מאז 2021 והמטרה היא לקדם את הגסטרונומיה של העיר.

כחלק מהאירועים, היחידה הנושאית "ההיסטוריה המתוקה של לוקומי" תתקיים בשבת הבאה, 13 בספטמבר.