מתכון: המבורגר הודו בסגנון יווני

מתכון אלטרנטיבי להמבורגר הודו עם פטה, מלפפון וטזיקי, המוסיף טוויסט יווני למאכל רחוב קלאסי.

רכיבים:

• 1 כוס תרד קצוץ קפוא, מופשר
• 500 גרם בשר הודו טחון (93% רזה)
• 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת
• 1/2 כפית אבקת שום
• 1/2 כפית אורגנו יבש
• 1/4 כפית מלח ופלפל
• 4 לחמניות המבורגר מחיטה מלאה
• 4 כפות טזיקי
• 12 פרוסות מלפפון
• 8 טבעות בצל אדום (עובי 0.5 ס"מ)

הוראות:

1. מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה.
2. סוחטים את התרד.
3. מערבבים תרד, בשר הודו טחון, פטה, אבקת שום, אורגנו, מלח ופלפל.
4. יוצרים 4 קציצות.
5. משמנים את הגריל ומבשלים את הקציצות 4-6 דקות מכל צד (74 מעלות צלזיוס במרכז).
6. מרכיבים את ההמבורגרים עם טזיקי, מלפפון ובצל.

מקור: Vita