מתכון: קסדיה עם גירוס עוף של דימיטריס סקרמוטסוס
השף דימיטריס סקרמוטסוס הציג מתכון לקסדיה עם גירוס עוף בתוכנית בונג'ורנו של MEGA. המתכון משלב מטבח מקסיקני ויווני.
רכיבים:
- 1 חבילה של גירוס עוף מוכן מראש
- 1 בצל לבן
- 1 פלפל אדום
- 1 פלפל ירוק
- 200 גרם פטריות אויסטר
- 100 גרם שעועית אדומה
- 50 גרם תירס
- 1 כפית צ'ילי
- 100 גרם צ'דר מגורר
- 50 מ"ל שמן זית
- 4 טורטיות
- מלח, פלפל
הוראות:
- מחממים את הגירוס עוף במחבת.
- מוסיפים בצל, פלפלים, פטריות, שעועית ותירס.
- מקפיצים את המרכיבים.
- מחממים טורטיה, מוסיפים את המילוי והגבינה.
הקסדיה מוכנה להגשה.