מתכון: סלט שעועית לבנה ופסטו בזיליקום
מתכון מזין וטעים לסלט שעועית לבנה ופסטו בזיליקום מוצע למי שמחפש ארוחה קלה ומשביעה.
רכיבים:
- 400 גרם שעועית לבנה
- 150 גרם פסטו בזיליקום
- 50 גרם גבינת פטה מפוררת
- 1 כף עירית טרייה קצוצה
- מלח, פלפל שחור
- 2 כפיות שמיר קצוץ
הוראות:
- להשרות את השעועית למשך הלילה.
- לבשל אותם במים מומלחים עד שהם מתרככים.
- לסנן היטב ולשים בקערה עם שאר המרכיבים.
- לערבב היטב ולהגיש חם או קר.
הסלט עשיר בחומרים מזינים והוא בחירה מצוינת לארוחה קלה.
מקור: Vita