Maido: המסעדה הטובה בעולם לשנת 2025

Maido, הממוקמת בלימה, הוכרזה כמסעדה הטובה בעולם לשנת 2025, על פי רשימת 50 המסעדות הטובות בעולם. השף מיצוהארו «מיצ'ה» צוּמורה, יפני-פרואני דור שני, פתח את Maido בשנת 2009 במטרה לשלב מסורות קולינריות יפניות ופרואניות, ויצר את מטבח הניקיי.

למרות קשיים ראשוניים, Maido הצליחה לבסס את עצמה ולזכות בהכרה עולמית בזכות המטבח הפיוז'ן החדשני שלה.