Коммандария: ода кипрским традициям

Дань уважения Коммандарии, традиционному кипрскому вину, через воспоминания кипрского мигранта в Лондоне. Дядя Христофорос, известный как Ттофас, работал сомелье в лондонском Savoy, но каждый год возвращался на Кипр.

Для Ттофаса Коммандария была больше, чем просто напиток. Это был первый сладкий вкус, который он помнил со своего крещения, и он был связан с важными моментами, такими как праздники и свадьбы. Он считал, что ни один другой напиток, каким бы дорогим и изысканным он ни был, не может сравниться с кипрской Коммандарией.

Даже вернувшись в Лондон, Коммандария оставалась вкусом Кипра, неизменным со временем и расстоянием. Он вспоминал моменты, когда он делился Коммандарией со своей семьей в деревне, вспоминая свою первую любовь и традиции своей родины.

Статья завершается стихотворением Космаса Эконому, одой Коммандарии и ее кипрскому наследию.