Рецепты: Вариации Юварлакии

Две вариации классической юварлакии: одна с грибами портобелло, а другая с фрикадельками, предлагают современный взгляд на традиционное блюдо.

Юварлакия с Портобелло: Веганская версия с грибами портобелло, пастой орзо, помидорами, белым вином и ароматными травами. По желанию можно добавить тертый веганский сыр.

Юварлакия с Фрикадельками: Фрикадельки из фарша, хлеба, лука, помидоров и трав, приготовленные в томатном соусе с пастой орзо и сыром кефалогравьера.