Рецепт: Бургеры из индейки в греческом стиле

Альтернативный рецепт бургеров из индейки с фетой, огурцом и дзадзики, добавляющий греческий колорит в классическую уличную еду.

Ингредиенты:

• 1 стакан замороженного рубленого шпината, размороженного
• 500 г фарша из индейки (93% постного)
• 1/2 стакана раскрошенной феты
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1/4 чайной ложки соли и перца
• 4 цельнозерновые булочки для бургеров
• 4 столовые ложки дзадзики
• 12 ломтиков огурца
• 8 колец красного лука (толщиной 0,5 см)

Инструкции:

1. Разогрейте гриль до средне-высокой температуры.
2. Отожмите шпинат.
3. Смешайте шпинат, фарш из индейки, фету, чесночный порошок, орегано, соль и перец.
4. Сформируйте 4 котлеты.
5. Смажьте гриль маслом и готовьте котлеты по 4-6 минут с каждой стороны (74°C в центре).
6. Соберите бургеры с дзадзики, огурцом и луком.

Источник: Vita