Рецепт: Домашняя кассеропита от Димитриса Скармуцоса

Шеф-повар Димитрис Скармуцос представил в программе Buongiorno простой рецепт домашней кассеропиты, идеально подходящий для завтрака. Рецепт включает в себя деревенское слоеное тесто, сыр кассери, сыр фета, яйца, молоко, оливковое масло, кукурузную муку и разрыхлитель.

Ингредиенты:

• 1 упаковка деревенского слоеного теста
• 600 г тертого сыра кассери
• 150 г сыра фета
• 3 яйца
• 1 литр молока
• 100 мл оливкового масла
• 100 г кукурузной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Соль
• Перец

Инструкции:

Нагрейте молоко и добавьте кукурузную муку, хорошо перемешивая. Добавьте разрыхлитель и тертый сыр кассери. По желанию добавьте сыр фета вместо соли. После того, как ингредиенты смешаны, снимите с огня и добавьте яйца. Поместите два листа слоеного теста на дно сковороды, вылейте смесь и накройте еще двумя листами. Выпекать при 160 градусах Цельсия около часа.