Рецепт: Гороховый Хумус
Легкий, питательный и вкусный рецепт горохового хумуса, вариация традиционного хумуса.
Ингредиенты:
- 250 г вареного гороха
- 150 г вареного нута
- Сок 1 лимона
- 4 столовые ложки тахини
- 1 зубчик чеснока
- Листья свежего базилика
- 2 чайные ложки кумина
- 1/2 стакана оливкового масла
- Соль, перец
Инструкции:
- Варите горох в соленой воде 10 минут. Слейте воду и промойте холодной водой.
- В блендере смешайте горох, нут, лимонный сок, тахини, чеснок, базилик, кумин, оливковое масло, соль и перец.
- Взбейте до однородной массы и подавайте к столу.
Гороховый хумус – прекрасное дополнение ко многим блюдам.
Источник: Vita