Производители сыра утверждают, что производство халлуми остается управляемым, несмотря на ящур

Кипрская ассоциация производителей сыра заявляет, что производство халлуми остается управляемым, несмотря на опасения по поводу вспышек ящура и забоя 13 000 животных.

Представитель ассоциации по связям с прессой Михалис Куллурос заявил, что если распространение будет ограничено текущим уровнем, ситуация останется управляемой. Он подчеркнул, что потеря животных влияет на производство халлуми, поскольку используется как овечье/козье, так и коровье молоко.

Г-н Куллурос заверил потребителей, заверив их, что продукты, производимые на Кипре, абсолютно безопасны для потребления. Он также подчеркнул важность вклада каждого в ограничение распространения болезни и упомянул, что члены ассоциации приняли строгие меры биобезопасности с декабря, после обнаружения случая на оккупированных территориях.

Приблизительно 80% производства молока на Кипре предназначено для производства халлуми. Производители сыра внимательно следят за ситуацией и надеются, что новых положительных случаев не будет.